(CAP) Boucher.e – Niveau 3
Le savoir être, l’envie et la motivation donnent accès à DIFFÉRENTES formations ! Présentation de cette formation Le.La boucher.e réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers).Il.Elle contrôle la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect des règles d’hygiène et de sécurité.Il.Elle découpe, désosse et sépare les […]
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